Je rappelle que je ne suis pas coach, pas pro, que je ne prône aucune méthode en particulier, même si j’ai suivi Weight Watcher pendant 1 an avec de beaux résultats et qu’aujourd’hui je regarde mes calories et macros.
Une bonne assiette c’est 1/2 légumes, 1/4 féculent, 1/4 de protéines… Les miennes ne sont pas toujours parfaites loin de là. Comme moi, comme la vie. On fait tous de notre mieux et c’est déjà très bien.
Je ne suis pas un exemple à suivre (j’ai perdu 42kg en 13 mois, c’est trop rapide, mais on ne choisit pas son métabolisme), mais si mes menus peuvent vous donner des idées, inspirez-vous, copiez, inventez…
Je suis en congé loin de chez moi ce lundi.. Pas de menu pour ce premier jours. Mais il y en a pour le reste de la semaine. Et en mode express vu que je n’ai pas eu de week-end pour cuisiner !
Petits-déjeuners
- Porridge : 30g de flocons d’avoine, 150ml de lait, 10g d’amandes, ½ banane.
- Omelette aux champignons et fromage frais : 2 œufs, 1 blanc d’œuf, 10g de fromage frais, 1 tranche de pain complet.
- Bowlcake : 1 œuf, 30g de flocons d’avoine, 100g compote, 50g fruits rouges
- Céréales aux graines de chia: 100g de skyr, 20g graines de chia, 10g d amandes, 50g fruits rouges, 50ml lait
Déjeuners
(tous à moduler avec 100g de skyr, un fruit et un cracker aux graines de lin, voire d’autres choses en fonction de la journée, des activités)
- Filet de dinde & purée de patate douce : 100g de dinde, 100g de patate douce, 200g brocolis vapeur, 1 càc d’huile d’olive.
- Saumon & riz complet au curcuma : 120g de saumon, 60g de riz complet, 200 courgettes sautées.
- Sauté de poulet aux pois chiches & épices : 100g de pois chiches, 100g de poulet, poêlée de 200g carottes et 1 poivron.
- Cabillaud & écrasé de pommes de terre : 100g de cabillaud, 120g de pommes de terre, 200g haricots verts vapeur.
Dîners
(tous à moduler avec 100g de skyr ou du fromage type acrré frais 0%, Philadelphia, un fruit et une tranche de pain complet voire d’autres choses en fonction de la journée, des activités))
- Soupe de lentilles corail & œuf poché : 60g de lentilles corail, 200g carottes, curry, 1 œuf poché.
- Poêlée de crevettes & légumes au gingembre : 120g de crevettes, 30g de riz complet, 200g haricots verts.
- Omelette aux épinards et tofu : 2 œufs, 50g de tofu, 200g épinards, 125g champignons.
- Poulet au lait de coco & légumes vapeur : 100g de poulet, 100g de patate douce, 200g courgettes, 100ml lait de coco allégé
Et pour le Gars ? Inspiration du livre noir ‘Recettes Simplissimes les plus faciles du mondes : AirFryer Ninja”
- Curry de boulettes p 110 avec du riz et des tomates cerises
- Boeuf haché p 106 avec pdt grenaille
- Kefta poulet page 86 avec riste d’aubergine
- Croustade tomate jambon p62
